Grillkohle & Smoke Pellets

GRILLKOHLE

Holzkohle in Restaurantqualität und Smoke Pellets für den authentischen Rauchgeschmack.

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Harthölzer wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt werden. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die gröbere Sortierung von 4 – 12cm verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Feuer-Box/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.

HOLZKOHLE 3 KG
Maße (L x B x H): 26 x 15 x 38 cm
Artikel-Nr.: 201091

HOLZKOHLE 10 KG
Maße (L x B x H): 40 x 17 x 80 cm
Artikel-Nr.: 201090


 

SMOKE PELLETS

Verwandele deinen MONOLITH Keramikgrill in einen qualitativen Smoker. Unsere abgerundete Auswahl an Raucharomen hält für jeden Geschmack etwas bereit. Die Smoke Pellets entfalten, je nach verwendeter Holzart, ihr ganz bestimmtes Aroma. Hergestellt aus sortenreinem Hartholz ohne Rinde und Borke. Für alle Grillgeräte geeignet. Die Pellets werden ungewässert direkt in die Glut gegeben.


SMOKE PELLETS BUCHE

Der Klassiker unter den Smokepellets. Der milde Rauchgeschmack passt zu fast jedem Grillgut. Auch als Basis für eigene Pellet-Mischungen sehr gut geeignet. Perfekt für Schwein, Rind, Geflügel und zum Backen.

Artikel-Nr.: 201100
Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg


SMOKE PELLETS KIRSCHE

Milder, süßer und fruchtiger Rauch – verleiht zartem Fleisch eine besondere Geschmacksnote. Sehr beliebt bei Spare Ribs. Für: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch, Wild

Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg
Artikel-Nr.: 201101


SMOKE PELLETS APFEL

Stark süßer, fruchtiger Rauch. Ergibt das intensivste Obstholzaroma. Sehr beliebt bei Pulled Pork. Für: Rind, Schwein, Wild

Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg
Artikel-Nr.: 201102


SMOKE PELLETS HICKORY

Stark nussiger Rauch, sehr individuell einsetzbar und ideal für Spare Ribs. Für: Rind, Schwein, Schinken, Wild

Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg
Artikel-Nr.: 201103


SMOKE PELLETS AHORN

Sehr milder, süßer und leichter Rauchgeschmack. Für: Schwein, Geflügel, Fisch und zum Backen.

Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg
Artikel-Nr.: 201104


SMOKE PELLETS MESQUITE

Stark und würzig – der typische BBQ-Geschmack aus den Südstaaten. Für: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch, Wild

Maße (L x B x H): 15 x 6 x 18 cm
Gewicht: 1 kg
Artikel-Nr.: 201105