Carbón para parrilla y madera ahumada

CARBÓN PARA PARRILLA

Carbón de calidad de restaurante y madera ahumada para el auténtico sabor ahumado.

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Harthölzer wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt werden. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die gröbere Sortierung von 4 – 12cm verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Cámara de fuego/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.

CARBÓN 3 KG
Dimensiones (L x A x A): 26 x 15 x 38 cm
N.º de artículo: 201091

CARBÓN 10 KG
Dimensiones (L x A x A): 40 x 17 x 80 cm
N.º de artículo: 201090


 

MADERA AHUMADA

Transforme su parrilla de cerámica MONOLITH en un ahumador de calidad. Nuestra selección perfecta de aromas de ahumado, depara algo especial para cada gusto. La madera ahumada despliega, dependiendo del tipo de madera utilizado, su aroma completamente específico. Producido a partir de madera noble pura sin costras ni cortezas. Apropiado para todas las parrillas. La madera se introduce sin mojar directamente en las brasas.


MADERA AHUMADA HAYA

El clásico entre las maderas ahumadas. El suave sabor ahumado es adecuado para casi cualquier asado. También es muy apropiado como base para mezclas propias de madera. Perfecto para carne de cerdo, de vaca, de pollo y para hornear.

N.º de artículo: 201100
Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg


MADERA AHUMADA CEREZA

Olor suave, dulce y afrutado, otorga a la carne delicada una nota de sabor especial. Muy popular en caso de costillas. Para: carne de vaca, de cerdo, de pollo, pescado y de venado

Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg
N.º de artículo: 201101


MADERA AHUMADA MANZANA

Olor fuertemente dulce y afrutado. Da un aroma de madera afrutada muy intenso. Muy popular en guiso de cerdo. Para: carne de vaca, de cerdo, de venado

Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg
N.º de artículo: 201102


MADERA AHUMADA NOGAL AMERICANO

Olor muy fuerte de avellana, utilizable de manera individual e ideal para costillas. Para: carne de vaca, de cerdo, jamón, de venado

Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg
N.º de artículo: 201103


MADERA AHUMADA ARCE

Sabor ahumado muy suave, dulce y ligero. Para: carne de cerdo, de pollo, pescado y para hornear.

Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg
N.º de artículo: 201104


MADERA AHUMADA MEZQUITE

Fuerte y picante: el sabor a barbacoa típico de los Estados del Sur. Para: carne de vaca, de cerdo, de pollo, pescado y de venado

Dimensiones (L x A x A): 15 x 6 x 18 cm
Peso: 1 kg
N.º de artículo: 201105