Veelzijdigheid

De MONOLITH is multifunctioneel. Afhankelijk van de opbouw van de grill zijn diverse gaar methodes mogelijk. Dit zorgt voor flexibiliteit en vrijheid om op diverse wijze je gerechten te bereiden.

MONOLITH Garrmethoden 1 1
MONOLITH Garrmethoden 2
MONOLITH Garrmethoden 3

1. Direktes Garen

Grill als een professional en barbecue direct boven de hete kolen – op het bijbehorende RVS barbecuerooster of het optionele gietijzeren rooster. Voor welke opbouw u ook kiest: de hitte van de kolen geven uw vlees de optimale smaak.

2. Indirektes Garen

Hier zit de grootste kracht van MONOLITH. Door de 2-delige indirectsteen boven de hete kolen te plaatsen, krijg je geen directe hitte van onder maar circuleert de warmte door de bbq. Door de indirecte hitte wordt het gerecht aan alle kanten geleidelijk gegaard. Vlees, vis of gevogelte – alles exact met de juiste kerntemperatuur bereid. Het is natuurlijk ook mogelijk om een helft van de indirectsteen in de houder te plaatsen om zo eerst u gerecht indirect te bereiden en daarna direct of visa versa.

3. Backen

Met de optionele pizzasteen bakt u flinterdunne, knapperige pizza’s net zoals in een Italiaanse pizzaoven. U bereikt eenvoudig temperaturen tot 400 °C. Ook Flammenkuchen, focaccia, broden of zelfs taarten bakt u perfect.