Metody obróbki kulinarnej

Trzy metody obróbki kulinarnej. Trzy metody obróbki kulinarnej, w zależności od budowy grilla, umożliwiają przyrządzanie potraw w różnorodny sposób.

Metody obróbki kulinarnej
Metody obróbki kulinarnej
Metody obróbki kulinarnej

1. Obróbka bezpośrednia
Grilluj jak prawdziwy mistrz kuchni bezpośrednio nad żarzącym się węglem – na załączonym ruszcie ze stali nierdzewnej lub na żeliwnym ruszcie grilla. Niezależnie od tego, na jaki ruszt się zdecydujesz: gorący żar sprawi, że Twoje mięso będzie miało optymalny smak.

2. Obróbka pośrednia
Tutaj MONOLITH pokazuje swoją prawdziwą wielkość. Kiedy zawiesisz deflektor w urządzeniu pierścieniu ogniowym i umieścisz bezpośrednio nad gorącym węglem, ciepło będzie w kontrolowany sposób rozprzestrzeniać się na zewnątrz. Pośrednie oddziaływanie ciepła sprawi, że obróbka cieplna grillowanych potraw będzie niezwykle delikatna. Mięso, ryba, drób – wszystko perfekcyjnie przygotowane.

3. Pieczenie
Na opcjonalnym kamieniu do pieczenia pizzy możesz przygotowywać cieniutką, chrupiącą pizzę bezpośrednio nad ogniem – grill działa wtedy jak prawdziwy, włoski piec do pizzy. Dodatkowo możesz dopasować żądaną temperaturę, zwiększając ją nawet do 400°C. Doskonałe rozwiązanie również do przygotowania tarty, foccacia. chleba, a nawet ciast.