Уголь & гранулы для ароматизации дыма

ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ

Древесный уголь ресторанного качества и гранулы для ароматизации дыма.

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Harthölzer wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt werden. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die gröbere Sortierung von 4 – 12cm verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Топочная камера/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.

ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ 3 КГ
Размеры (Д x Ш x В): 26 x 15 x 38 см
Артикул №: 201091

ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ 10 КГ
Размеры (Д x Ш x В): 40 x 17 x 80 см
Артикул №: 201090


 

ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ

Превратите керамический гриль MONOLITH в качественную коптильню. В нашем широком ассортименте гранул для ароматизации дыма каждый может выбрать индивидуальный аромат. Каждый вид гранул для ароматизации дыма создает определенный аромат. Гранулы изготовлены из очищенной от коры древесины твердых сортов. Подходит для любого гриля. Пеллеты без добавления воды высыпают непосредственно на угли.


ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ БУК

Классический вариант пеллет для ароматизации дыма. Мягкий аромат дыма подходит практически для любого блюда. Также хорошо подходит в качестве основы для индивидуальной смеси. Идеально для приготовления свинины, говядины, птицы и для запекания.

Артикул №: 201100
Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг


ДЫМОВЫЕ ПИЛЕТЫ ВИШНЯ

Мягкий, сладкий, фруктовый аромат дыма придаст мясу особые вкусовые нотки. Особенно часто используется при приготовлении ребрышек. Для: говядины, свинины, птицы, дичи

Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг
Артикул №: 201101


ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ ЯБЛОНЯ

сильно сладкий, фруктовый аромат дыма. наиболее интенсивный фруктовый аромат. Особенно часто используется для рубленой свинины. Для: говядины, свинины, дичи

Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг
Артикул №: 201102


ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ ГИКОРИ

Сильный ореховый аромат, используется в зависимости от предпочтений, идеален для приготовления свиных ребрышек. Для: говядины, свинины, ветчины, дичи

Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг
Артикул №: 201103


ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ КЛЕН

Очень мягкий, сладкий и легкий аромат дыма. Для: свинины, птицы, рыбы и для запекания.

Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг
Артикул №: 201104


ДЫМОВЫЕ ПЕЛЛЕТЫ МЕСКИТ

Сильный и терпкий аромат – типичный аромат барбекю из южных штатов США. Для: говядины, свинины, птицы, рыбы, дичи

Размеры (Д x Ш x В): 15 x 6 x 18 см
Вес: 1 кг
Артикул №: 201105