Kamado Kamado Joe Big green egg Keramikgrill

DIE KOMPLETTE OUTDOORKÜCHE

Der Monolith ist Freiheit. Ein Keramikgrill, der alles verspricht: Grillen, Räuchern, Backen, Kochen, Garen, Dörren. Genieße es, die Wahl zu haben. Genieße es, deine Gäste zu verblüffen. Genieße es, deinen Gaumen zu verwöhnen.

Der Monolith ist Design. Er verbindet Ästhetik und Funktionalität auf gekonnte Weise. Ein Gartenobjekt, das die Augen und den Gaumen gleichermaßen glücklich macht.

Der Monolith ist Tradition. Seit mehr als 3000 Jahren werden Keramiköfen dazu benutzt zu garen, zu grillen und zu räuchern. Aus dem in Japan seit Jahrhunderten bekannten Mushikamado entwickelte sich seit den 70er Jahren der Keramikgrill und startete seinen Siegeszug um die Welt.

DIE MODELLE

Die Monolith-Familie besteht aus den drei Modellen Monolith Classic,
Monolith Junior und Monolith LeChef – wähle deine Größe, optimal angepasst an
deine Bedürfnisse. Alle drei Modelle bieten Grillgenuss auf höchstem Niveau.

Der Grill ist in den Farben schwarz und rot erhältlich.

Farb Icons 1

JUNIOR

Ideal für
1 – 2 Personen
Rost
Ø 33 cm

CLASSIC

PRO-SERIE 1.0

Ideal für
3 – 8 Personen
Rost
Ø 46 cm

LeCHEF

PRO-SERIE 1.0

Ideal für
6+ Personen
Rost
Ø 55 cm

Was ist ein Kamado?

Beim Kamado Grill handelt es sich um einen eiförmigen Keramikgrill. Er begeistert nicht nur mit seinem edlen Aussehen, sondern ist auch für die Zubereitung toller BBQ-Mahlzeiten ein absolutes Highlight. Das Besondere ist weniger der Aufbau, sondern vielmehr das Material, denn es kommt massive Keramik zum Einsatz. Dank der zwei bis drei Zentimeter dicken Keramikwände wird die Wärme hervorragend gespeichert. Die hohe Hitzebeständigkeit sorgt für eine optimale Isolierung. Die Verwendungsmöglichkeiten des Kamado sind überaus vielfältig. Sie reichen von Steaks, Pulled Pork und Ribs über Pizza und Brot bis hin zu Gemüse und leckeren Desserts. Der Monolith Keramikgrill ist daher ein absolutes ein Allroundtalent.

Wodurch zeichnet sich ein Kamado aus?

Die meisten verbinden mit dem Grillen wahrscheinlich die Amerikaner, Australier oder Kanadier. Kaum jemand wird an Japan denken. Doch der Kamado verbindet japanische Tradition mit vielseitigem, modernem Grillen. Smoken, grillen, räuchern – dies alles ist damit möglich. Dank der Wände aus feuerfester Keramik erzeugt der Grill, der mit Holzkohle betrieben wird, eine konstante Wärme, wobei die Temperatur hohe Werte erreicht. Durch eine Luftregulierung kann sie ganz wie gewünscht beeinflusst werden. Die Luft kann durch die ovale Form und den gewölbten Deckel optimal zirkulieren. Zubereitet werden können mit dem Monolith Kamado beispielsweise:

  • köstliche Steaks wie auf einem Holzkohlegrill
  • Smoker-Gerichte wie Pulled Pork und Spare Ribs
  • geräucherter Fisch
  • gesunde Gemüsesorten wie beim indirekten Grillen
  • Pizza oder Flammkuchen mit entsprechendem Zubehör wie einem Pizzastein
  • frisches, knuspriges, leckeres Brot 

Mit dem beliebten Monolith Keramikgrill lassen sich die verschiedensten Speisen grillen, kochen, räuchern, schmoren oder backen. Anstelle eines Grillrosts wird eine Keramikplatte verwendet. Ein normaler Grill wird demzufolge mit den positiven Eigenschaften eines Steinofens kombiniert. Dies macht den Monolith Kamado so vielseitig und einzigartig. Es ist ein multifunktionales Gerät, mit dem viele verschiedene Gerichte zubereitet werden können. Der Monolith Kamado Grill ist der optimale BBQ Grill. Beim Räuchern hält der Grill durch das geschlossene System den Rauch stets in der Nähe der Grillwaren und sorgt somit für maximale Rauchdurchdringung und leckeren BBQ-Geschmack. Für indirektes Grillen wird ein Deflektorstein zwischen dem Grillrost und der Kohle eingesetzt. Die Reinigung des Grills ist sehr einfach: Ähnlich wie beim Kugelgrill muss lediglich die Asche entfernt und der Grillrost gesäubert werden. Der Pflegeaufwand ist für den Kamado damit sehr gering.

Die hohe Wärmekapazität ist ein großer Vorteil des Kamados

Im Vergleich zu den Kugelgrills, die meistens aus Stahlblech hergestellt werden, weist Keramik ungefähr die doppelte Wärmekapazität auf, sodass das Gehäuse beim Kamado Grill in der Lage ist, doppelt so viel Wärme aufzunehmen, zu speichern und abzugeben wie ein klassischer Kugelgrill. Die Temperaturkonstanz ist über Stunden hinweg im gesamten Garraum auch mit sehr wenig Holzkohle ohne Schwankungen möglich. Die Temperatur wird sowohl unter als auch über und neben dem Grillrost gleichbleibend abgegeben. Das Grillgut trocknet dadurch nicht aus. Keramik nimmt im Gegensatz zu Metall die Feuchtigkeit auf, die nach und nach immer wieder in den Garraum abgegeben wird. Somit bleiben leckere Speisen wie Steaks, Fisch oder Gemüse herzhaft saftig. Der Keramikgrill ist so konstruiert, dass damit sowohl bei niedrigen als auch bei hohen Temperaturen gegrillt und geräuchert werden kann. Auch im Winter kann der Monolith Kamado mit einem sehr niedrigen Verbrauch betrieben und die Temperatur über mehrere Stunden gehalten werden.

Kamado Grill von Monolith

Der Monolith Kamado Grill kann als Ofen, also als indirekter Grill oder auch Smoker, verwendet werden. Er eignet sich vor allem für Gerichte, die über einen langen Zeitraum eine gleichbleibende Temperatur benötigen. Das Besondere ist die Ausstattung aus der feuerfesten und hitzespeichernden Keramik. Die Luftzufuhr wird ähnlich wie beim Kugelgrill geregelt und ermöglicht eine optimale Abstimmung der Temperatur. Sie kann mehrere Stunden lang konstant gehalten werden, denn die Keramikhülle isoliert und speichert die Wärme optimal. Es wird daher nicht viel Brennmaterial benötigt. Im Umgang unterscheidet sich der eiförmige Keramikgrill nicht von üblichen Geräten. Er kann dank der wetterfesten Materialien bedenkenlos ganzjährig verwendet werden und im Freien stehen bleiben. Letzteres ist auch gut so, da der Keramikgrill kein Leichtgewicht ist.

#monolithgrill

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Monolith Grill GmbH
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